Тоже иногда покупаю колумбийскую арабику, хорошее кофе.
К примеру, Итальянцы, они смешивают примерно так: 70/30, притом иногда даже 70% может быть робуста, но арабику всегда мешают робустой.
Есть такая смесь, называется "Ора", я её часто покупал: просто супер богатый аромат кофе, никакой кислинки, и кофе само по себе довольно крепкое (я люблю ароматное и крепкое кофе), в нём тоже примерно 70/30.

Кстати, где ты покупаешь кофе? Могу посоветовать магазин на шук хакармеле в тель-авиве, там мужик продаёт очень качественный кофе.