Я вот уже прореагировал. Вопрос откуда сам кофе. Если он не свежеобжаренный, то тогда неважно где хранить, поскольку он где-то уже успел полежать. А если свежеобжаренный, то надо разделить его на порции на 2-3 дня и просто закрутить в пакеты для сендвичей (суперсалевские дешевые и хорошие). Пакеты держать в морозилке, вытаскивать по мере надобности за пару часов до использования.

Если еще проще: покупать в четверг 50-100гр кофе и выпивать его за выходные.