Обеденный пост: Пирог с мясом

[photootchet]

 Захотелось мне пирога мясного. Давно не делал, года три, если не больше.
Загодя разжился в ближайшем супере индюшиным фаршем, грибами и готовым тестом.




Поджарил лук.



Потом с к нему на сковородку добавил грибов



Когда  поджарились, выложил на большую плоскую тарелку, что бы остывали быстрее.
Тесто разделил на две части и  раскатал в большие прямоугольники, (отрезая лишнее по краям)



На противень положил бумагу, на нее тесто, остывшую смесь из мяса с грибами, аккуратно разровнял лопаткой.



Потом взял второй кусок, положил сверху, защипнул края и дырочки вилкой наколол.



Желтком помазал.



В разогретую на 180 градусов духовку запихнул
Ждем-с.
Прошло 40 минут. Вот он, красавец:)
Раздулся
И переливался поджаренным боком.



Когда вытащил, опал конечно, но не очень сильно



Все.