Сыры, дамы и господа, сыры

[photootchet]

Был вчера в столице по делам, а закончив их, поехал побродить по рынку Махане Иеhуда.
На людей посмотреть и в сырную лавку зайти. О самом рынке я уже однажды писал и даже магазинчик с сырами в том посте упоминал, но сейчас решил, что стоит рассказать о нем поподробней

Лавка называется "Башер Фромаж" и в том или ином виде существует на рынке уже 64 года. У них самый большой выбор в Израиле - 1400 сортов сыра
Торгуют в магазинчике уже третье поколение семьи Башер

В прошлый раз заведеньице было совсем маленьким - чуть больше телефонной будки.
Сегодня оно стало побольше и света тоже добавилось
Заходишь и глаза разбегаются.

Всюду, со всех сторон, тебе окружает сыры и сопутствующие товары



Желтые твердые.



И мягкие белые



С орехами



...плесенью



С песто и паприкой



До вчерашнего дня был уверен, что рикотта, это такая мягкая белая масса, по консистенции между творогом и сметаной
Оказалось, что головки рикотты тоже бывают



На полу пирамиды из сыров как во Франции и Голландии



Практически любой сыр можно попробовать.
Цены, конечно, довольно высокие, 200-300 шекелей (2300 - 3400 рублей) за килограмм



Постоял я там, поснимал, напробовался разных вкусностей
А затем купил себе 120 грамм очень острого французского сыра и довольный пошел дальше по рынку гулять