Штрудель в Шенбрунне: Мастер-класс

[photootchet]

Конечно, соблюдая хронологию, сначала стоило бы рассказать о самом венском дворце, как мы гуляли в его садах, сидели у фонтанов и болтались по внутренним комнатам.
Но это же не официальный отчет о мероприятии, а личный дневник, поэтому рассказываю о чем хочу :)

Итак, вдоволь нагулявшись по паркам, мы, следуя стрелочкам с указателями, пошли в пекарню, где обещали научить выпекать самый правильный в мире штрудель.
Забегая вперед, скажу, что, конечно, ничему за 20 минут научиться нельзя, тем более, что используют заранее подготовленные материалы, но если относиться к этому, как веселому шоу для туристов, то все совсем неплохо.
На входе встречают улыбкой.



Дают маленький кусочек штруделя. Понятное дело, чтобы не есть его в сухомятку, большинство тут же прикупают себе чашечку капуччино.
Кофе делают  в такой вот блестящей машине



И добавляют взбитое молоко.



Смотрится это все вместе довольно аппетитно.



Только успели рассесться и штрудель продегустировать (IMHO, кстати, ничего особенного), как появился парнишка, позвонил в колокольчик и шоу началось.



Для начала нам сообщили, что очень важно иметь правильные яблоки.



Но при этом добавили, что если у кого нет яблок или лень их нарезать, то прямо здесь можно купить "оригинальную яблочную начинку"
(Удивило, что надписи на банках только на английском и русском)



Потом накидали муки на стол.



И раскатали тесто. Столик у них хитрый, крутящийся. Удобно раскатывать во все стороны.



Раскатал, стал подбрасывать вверх, раскручивая.



В конце получился огромный тонкий блин.



Настолько тонкий, что афишка, под него подложенная, просвечивает.



Все это действо проходило довольно весело. С шуточками и заигрываниями со зрителями. Тот, что в очках, говорил на немецком, а второй переводил на английский.
Следующая часть - аккуратно выложили яблочную начинку.



Заворачивают, каждый оборот промазывая смесью яйца с чем-то еще.



Зрители глаз не сводят :)



Завернув, оторвали лишние "хвосты"



Опять помазали.



Думал, что запихнут в духовку, но, видимо, в этот день у них уже было слишком много готовой продукции.
На этом шоу закончилось. Штруделя нам больше не предлагали.



Перед уходом я чуть побродил по помещению, поснимал различные предлагаемые сувениры



Нашел книжку об австрийской кухне.



Больше снимать было нечего. и мы пошли к выходу.
Ну вот и все, спасибо за внимание.

Comments

[aramis7.livejournal.com]

классно! спасибо)

[giraffil.livejournal.com]

Как они тонко тесто раскатывают! А мы покупаем мороженные струдели в немецком магазине Альди и печем их в духовке. Они получаются вкусные, но видимо, им далеко до "настоящих". Остальные продукты в этих магазинах тоже дешевле, чем в других супермаркетах и вполне хорошего качества. Так что отдаем немцам свои деньги уже много-много лет.

[balahnina.livejournal.com]

Я подсела наштрудели..
правда,им далеко до той вкуснятины, что у вас на фото))

[vikashub.livejournal.com]

Какой свет, он наверное специально такой, для туристов :) Штрудель аппетитный, а купить не предлагали?

[nikultsev.livejournal.com]

слюни текут

[paloma-blanka09.livejournal.com]

сама испечь не осилила бы)а вот готовый-с удовольствием бы отведала))))

[nastya-voronova.livejournal.com]

Ну точно МИСТЕРИЯ! В каких-то серебристо-благородных тонах.
ВЫСОКАЯ кухня:)) О как! Не-пред-апорте)))

[irenase.livejournal.com]

Здорово, конечно.:)
В Вене мы пока что не были, штрудель я где-то пробовала, в Зальцбурге
скорее всего. Как ты пишешь - "ничего особенного".
Я убеждена в том, что самый вкусный штрудель пекла моя мама(светлая ей память).
Тесто она не подбрасывала и афишу под него не подкладывала, но оно было очень тоненькое.
На "мамин штрудель" приходили все наши родственники. Я так не умею... Она в яблоки добавляла
изюм и орехи... А яблоки, по-моему, немного притушивала. Наверно это был не венский,
в еврейский штрудель.:))))

[all-alive.livejournal.com]

Отличный репортяж, Вадим! Фото хороши!

[ol-vik.livejournal.com]

Захватывающе-вкусно снял.
Спасибо, Вадим. :-)

[olga1083.livejournal.com]

Как же это здорово, если любишь свое дело!Не повара -артисты.Даже лица светятся... А фото чУдные. Здоровско!

[blin-chick.livejournal.com]

вам не жалко было потраченного времени? нельзя было смыться после кофе со штруделем? я бы лучше эти 20 минут по городу поболталась, потому как шоу выглядит как sales event для фраера ушастого, чтоб побольше в замке сувениров и баночек с начинкой купил.

исправь "рассестьс"

[double-view.livejournal.com]

а что штрудель подкачал?

[d1se.livejournal.com]

Очень правильный выбор! Про все эти дворцы/парки/музеи горы информации. А вот такая аттракция - самое то.
(И вообще, я люблю про еду читать и смотреть, особенно "как это делается").

[nmiddle.livejournal.com]

очень хотелось побывать на этом шоу, но было мало времени. Но вот штрудель определенно понравился больше чам Захер) А вот теперь скажите, по Вашему, намного штрудель в австрийском хосписе в Иерусалиме отличается от этого?)

[irairopa.livejournal.com]

а моя подруга была на этом шоу с деткой. Детка выступала в качестве ассистента поваров и получила Диплом.

[rostismi.livejournal.com]

Смотрю нравится тебе готовка)

[vip07.livejournal.com]

Вот это да!!!! Не знала, что там проводятся такие мероприятия!

[adelaidda.livejournal.com]

Отличный у вас отчет получился:) и паренек тот же, хотя они там меняются периодически) да, а сам парк просто шикарен, провели в нем практически весь день!

[basart2007.livejournal.com]

Спасибо за приглашение!
Все так! Похоже у них целый взвод шоуменов, так как уже во многих просмотренных сессиях видел только новых штрудельменов.))