Штрудель в Шенбрунне: Мастер-класс
Jun. 23rd, 2012 09:07 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
photootchet
Конечно, соблюдая хронологию, сначала стоило бы рассказать о самом венском дворце, как мы гуляли в его садах, сидели у фонтанов и болтались по внутренним комнатам.
Но это же не официальный отчет о мероприятии, а личный дневник, поэтому рассказываю о чем хочу :)
Итак, вдоволь нагулявшись по паркам, мы, следуя стрелочкам с указателями, пошли в пекарню, где обещали научить выпекать самый правильный в мире штрудель.
Забегая вперед, скажу, что, конечно, ничему за 20 минут научиться нельзя, тем более, что используют заранее подготовленные материалы, но если относиться к этому, как веселому шоу для туристов, то все совсем неплохо.
На входе встречают улыбкой.
Дают маленький кусочек штруделя. Понятное дело, чтобы не есть его в сухомятку, большинство тут же прикупают себе чашечку капуччино.
Кофе делают в такой вот блестящей машине
И добавляют взбитое молоко.
Смотрится это все вместе довольно аппетитно.
Только успели рассесться и штрудель продегустировать (IMHO, кстати, ничего особенного), как появился парнишка, позвонил в колокольчик и шоу началось.
Для начала нам сообщили, что очень важно иметь правильные яблоки.
Но при этом добавили, что если у кого нет яблок или лень их нарезать, то прямо здесь можно купить "оригинальную яблочную начинку"
(Удивило, что надписи на банках только на английском и русском)
Потом накидали муки на стол.
И раскатали тесто. Столик у них хитрый, крутящийся. Удобно раскатывать во все стороны.
Раскатал, стал подбрасывать вверх, раскручивая.
В конце получился огромный тонкий блин.
Настолько тонкий, что афишка, под него подложенная, просвечивает.
Все это действо проходило довольно весело. С шуточками и заигрываниями со зрителями. Тот, что в очках, говорил на немецком, а второй переводил на английский.
Следующая часть - аккуратно выложили яблочную начинку.
Заворачивают, каждый оборот промазывая смесью яйца с чем-то еще.
Зрители глаз не сводят :)
Завернув, оторвали лишние "хвосты"
Опять помазали.
Думал, что запихнут в духовку, но, видимо, в этот день у них уже было слишком много готовой продукции.
На этом шоу закончилось. Штруделя нам больше не предлагали.
Перед уходом я чуть побродил по помещению, поснимал различные предлагаемые сувениры
Нашел книжку об австрийской кухне.
Больше снимать было нечего. и мы пошли к выходу.
Ну вот и все, спасибо за внимание.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-06-23 06:07 am (UTC)no subject
Date: 2012-06-23 06:48 am (UTC)no subject
Date: 2012-06-23 06:11 am (UTC)no subject
Date: 2012-06-23 06:49 am (UTC)Штрудель и штрудель, хоть бы корицу туда не клали, так нет же..
(no subject)
From:no subject
Date: 2012-06-23 06:20 am (UTC)правда,им далеко до той вкуснятины, что у вас на фото))
no subject
Date: 2012-06-23 06:50 am (UTC)Шоколадный тортик на много вкуснее :)
(no subject)
From:no subject
Date: 2012-06-23 06:39 am (UTC)no subject
Date: 2012-06-23 06:52 am (UTC)Предлагали, кажется, но нафига?
Ни я, ни жена особо не впечатлились.
no subject
Date: 2012-06-23 06:55 am (UTC)no subject
Date: 2012-06-23 06:29 pm (UTC)А на деле - вкус так себе.
no subject
Date: 2012-06-23 07:13 am (UTC)no subject
Date: 2012-06-23 06:29 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-06-23 08:33 am (UTC)ВЫСОКАЯ кухня:)) О как! Не-пред-апорте)))
no subject
Date: 2012-06-23 06:31 pm (UTC)Аттракцион для туристов. Веселый, красочный, но аттракцион.
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-06-23 09:38 am (UTC)В Вене мы пока что не были, штрудель я где-то пробовала, в Зальцбурге
скорее всего. Как ты пишешь - "ничего особенного".
Я убеждена в том, что самый вкусный штрудель пекла моя мама(светлая ей память).
Тесто она не подбрасывала и афишу под него не подкладывала, но оно было очень тоненькое.
На "мамин штрудель" приходили все наши родственники. Я так не умею... Она в яблоки добавляла
изюм и орехи... А яблоки, по-моему, немного притушивала. Наверно это был не венский,
в еврейский штрудель.:))))
no subject
Date: 2012-06-23 06:32 pm (UTC)Мне больше всего в штруделе корица не нравится.
А твоя мама ее в начинку клала?
(no subject)
From:no subject
Date: 2012-06-23 10:16 am (UTC)no subject
Date: 2012-06-23 06:42 pm (UTC)Они похоже, действительно на фотографов рассчитывают - свет хорошо выставляют.
(no subject)
From:no subject
Date: 2012-06-23 11:18 am (UTC)Спасибо, Вадим. :-)
no subject
Date: 2012-06-23 06:44 pm (UTC)Ты оказывается с Мисежниковым по бедуинским поселкам ездил.
А я не успел
Вот теперь жалею.
(no subject)
From:no subject
Date: 2012-06-23 01:09 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-23 06:52 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-23 02:42 pm (UTC)исправь "рассестьс"
no subject
Date: 2012-06-23 06:46 pm (UTC)Никто же не собирался ничего покупать.
А посмотреть, пофотографировать, да и заодно дать отдых усталым ногам - почему бы и нет?
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-06-23 06:11 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-23 06:44 pm (UTC)Корицу не люблю и яблоки предпочитаю свежие.
(no subject)
From:no subject
Date: 2012-06-23 06:55 pm (UTC)(И вообще, я люблю про еду читать и смотреть, особенно "как это делается").
no subject
Date: 2012-06-23 06:58 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-23 08:17 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-24 04:56 am (UTC)Захер, я кстати, тоже не ел, заменили его на торт Империал в одноименном кафе.
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-06-23 08:21 pm (UTC)no subject
Date: 2012-06-24 04:58 am (UTC)no subject
Date: 2012-06-24 04:45 am (UTC)no subject
Date: 2012-06-24 04:59 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2012-06-30 07:29 am (UTC)no subject
Date: 2012-06-30 03:42 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-01 08:39 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-03 01:23 pm (UTC)Спокойно, зелено.
no subject
Date: 2012-08-20 06:53 pm (UTC)Все так! Похоже у них целый взвод шоуменов, так как уже во многих просмотренных сессиях видел только новых штрудельменов.))
no subject
Date: 2012-08-20 06:57 pm (UTC)Там же каждый час такое представление.
(no subject)
From: