Нет, сам себе денежку не давал
Острый рабочий нож, это невероятное удовольствие
Просто прикладываешь его к нужной поверхности и ведешь вперед и назад, почти не нажимая. И нож проваливается в мясо, помидор и т.д. Никакого усилия
Для того, чтобы пальцы не откромсать, во-первых, держишь их не вплотную к лезвию, а во-вторых, всегда нужен маленький , почти незаметный, угол от пальцев