Штрудель в Шенбрунне: Мастер-класс

[photootchet]

Конечно, соблюдая хронологию, сначала стоило бы рассказать о самом венском дворце, как мы гуляли в его садах, сидели у фонтанов и болтались по внутренним комнатам.
Но это же не официальный отчет о мероприятии, а личный дневник, поэтому рассказываю о чем хочу :)

Итак, вдоволь нагулявшись по паркам, мы, следуя стрелочкам с указателями, пошли в пекарню, где обещали научить выпекать самый правильный в мире штрудель.
Забегая вперед, скажу, что, конечно, ничему за 20 минут научиться нельзя, тем более, что используют заранее подготовленные материалы, но если относиться к этому, как веселому шоу для туристов, то все совсем неплохо.
На входе встречают улыбкой.



Дают маленький кусочек штруделя. Понятное дело, чтобы не есть его в сухомятку, большинство тут же прикупают себе чашечку капуччино.
Кофе делают  в такой вот блестящей машине



И добавляют взбитое молоко.



Смотрится это все вместе довольно аппетитно.



Только успели рассесться и штрудель продегустировать (IMHO, кстати, ничего особенного), как появился парнишка, позвонил в колокольчик и шоу началось.



Для начала нам сообщили, что очень важно иметь правильные яблоки.



Но при этом добавили, что если у кого нет яблок или лень их нарезать, то прямо здесь можно купить "оригинальную яблочную начинку"
(Удивило, что надписи на банках только на английском и русском)



Потом накидали муки на стол.



И раскатали тесто. Столик у них хитрый, крутящийся. Удобно раскатывать во все стороны.



Раскатал, стал подбрасывать вверх, раскручивая.



В конце получился огромный тонкий блин.



Настолько тонкий, что афишка, под него подложенная, просвечивает.



Все это действо проходило довольно весело. С шуточками и заигрываниями со зрителями. Тот, что в очках, говорил на немецком, а второй переводил на английский.
Следующая часть - аккуратно выложили яблочную начинку.



Заворачивают, каждый оборот промазывая смесью яйца с чем-то еще.



Зрители глаз не сводят :)



Завернув, оторвали лишние "хвосты"



Опять помазали.



Думал, что запихнут в духовку, но, видимо, в этот день у них уже было слишком много готовой продукции.
На этом шоу закончилось. Штруделя нам больше не предлагали.



Перед уходом я чуть побродил по помещению, поснимал различные предлагаемые сувениры



Нашел книжку об австрийской кухне.



Больше снимать было нечего. и мы пошли к выходу.
Ну вот и все, спасибо за внимание.

Comments

[photootchet.livejournal.com]

Высокая!? Да что Вы
Аттракцион для туристов. Веселый, красочный, но аттракцион.

[nastya-voronova.livejournal.com]

Значит я - ТУРИСТ (в душЕ)))
Мне понравилось))
Или может хорошие фотографии виноваты????))

[photootchet.livejournal.com]

Да нее, нам тоже понравилось, красочно же, хорошо.
Просто называть их "высокой кухней", это сильно им польстить.

[nastya-voronova.livejournal.com]

Не! Я всегда говорю, что думаю, (за что и периодически получаю)))
Мне вот так и представляется Высокая кухня (нууу с мааааленьким преувеличением, но не больше) когда люди знают свое дело, любят его, артистизм и свобода в действиях + достойный антураж и вкусная съемка)) А вот, что до финансово-ёмких изысков , то мы с-Питеру,не-привыкши, "из простых графьев - Замазкиных"))))

[photootchet.livejournal.com]

Вы самый мой любимый мультик "Рататуй" смотрели?

[nastya-voronova.livejournal.com]

А как-же))) Я его студентам показываю))

[photootchet.livejournal.com]

Эээ...да?
А какой при этом месседж?

[nastya-voronova.livejournal.com]

Анимационная пластика,соответствующая конструкции персонажа, степень проработки типажа персонажа и анализ его составляющих..." ну и всё-такое)))

[photootchet.livejournal.com]

Ну да, я всегда знал, что мультфильм гениальный и именно по нему нужно учить поваров аниматоров

[nastya-voronova.livejournal.com]

Там ведь не про-поваров))) Кулинария в фильме это так - повод для разговора:)
Вообще лучше всего учить на Лучших образцах)))
Хотя невозможно НАУЧИТЬ, можно только НАУЧИТЬСЯ)))

[photootchet.livejournal.com]

Ага, я согласен, что НАУЧИТЬ можно только квадратные уравнения решать :)
Меня иногда с фотографией помочь просят, а я и не знаю, что сказать... Во-первых, я и сам толком мало что знаю, а во-вторых, или человек ВИДИТ или нет

[nastya-voronova.livejournal.com]

Само словосочетание "квадратные уравнения" вызывает у меня "Страх и Трепет"))
Для художника, аниматора, фотографа - это самое главное ПРИРОДНОЕ, врожденное чутье. Его и надо разбудить, вытащить, проявить)) В противном случае - будет противно)))
У меня мама (царствие ей небесное!) была профессиональным фотографом и училась в Питере на курсе (в училище) с Валентином Барановским - фото-летописцем Ленинградского рок-клуба. Обучение было серьезным - НО всё зависело на какую почву упадут зерна, вот это и вырастет. Прорастают единицы!