Кофейный вопрос

[photootchet]

 Вредно читать за обедом кофеманские форумы. После прочтения сразу начинаю хотеть всякие кофейные прибамбасы.
Вот теперь, к примеру, хочется ручную кофемолку Kyocera Ceramic.
Стоит, вроде, недорого, можно будет заказать.
Но задумался о следующем моменте. Предположим, купил я кофемолку и кофе в зернах. Смолол себе необходимое количество на пару порций, а остальное положил, как и рекомендуют, в морозилку.
 А что потом? На следующий раз зерна надо будет нагревать в микроволновке или молоть их холодными? И на них же влага оседать будет, так?
В общем, опытные кофеманьяки, использующие кофе в зернах,  расскажите, как у вас проходит этот процесс , где кофе храните и сколько времени нужно, что бы смолоть кофе на две хорошие чашки?

Comments

[zelestina.livejournal.com]

Две хороших чашки чего?
Кофе в морозилке хранят в вакуумных пакетах с дышащим фильтром (чтобы газ не скапливался) или в стеклянных вакуумных банках. Влага на кофе не оседает. Проверенно многолетним использованием;-) Но они да становятся холодными. Вытаскивать из морозилки надо заранее (за сутки). потом хранить в кухонном шкафу (или в закрытом и непрозрачном контейнере). Лучше стеклянном, а не глиняным (хоть и красиво), потому что глина пористая и воздух и влага туда сюда ходят.
Только если часто пить, то ручная кофемолка не решение. Да и гости могут попросить, на всех не накрутишься. Лучше брать электрическую.

[photootchet.livejournal.com]

Кофе дома пью только два раза в неделю, в пятницу и субботу
В остальные дни - на работе, где есть эспрессо-машина.
А как такие пакеты с фильтром выглядят?

[zelestina.livejournal.com]

Я ссылку мужу переслала, он у нас ответственный за это дело. Вот пусть и отвечает;-)))

[photootchet.livejournal.com]

Хех, спасибо Вам и заранее мужу :)

[http://users.livejournal.com/slade_/]

Я вот уже прореагировал. Вопрос откуда сам кофе. Если он не свежеобжаренный, то тогда неважно где хранить, поскольку он где-то уже успел полежать. А если свежеобжаренный, то надо разделить его на порции на 2-3 дня и просто закрутить в пакеты для сендвичей (суперсалевские дешевые и хорошие). Пакеты держать в морозилке, вытаскивать по мере надобности за пару часов до использования.

Если еще проще: покупать в четверг 50-100гр кофе и выпивать его за выходные.

[photootchet.livejournal.com]

Пока так и делаю
Проблема в том, что 50 грамм не продают, а 100 мне хватает на 2 пары выходных.

[http://users.livejournal.com/slade_/]

Тогда можно не париться либо делить 100гр на два раза (один - пить, второй - в морозилку).