Их едят, а они глядят

[photootchet]

Где-то по дороге из провинции Shizuoka в Токио, мы остановились передохнуть и подкрепиться.
Если какое-то очень странное блюдо из креветок и риса, причем креветки были как-будто взорванные или разорванные изнутри.
Мне рассказали, что данное яство присуще только этой местности и даже говорили его название, но я, естественно, тут же его позабыл.
Очень надеюсь, что в пост заглянут ekatarinas или zajcev_ushastyj и скажут, как это все называется.

Comments

[kacho.livejournal.com]

Насчет конкретно этой местности и конкретного названия я пас, местность не знаю.
Но на фотке сакура эби тэмпура, скорее всего.
Сакура эби - это мелкие нано-креветки, их едят прямо с панцирем. Кладут в окономияки, на рис и тд. Тэмпура - обжаривание в кляре.
Взорванные они оттого, что панцирь от температуры лопается.

[phd-paul-lector.livejournal.com]

В Сизуока, особенно на западной части п-ова Идзу, это местный специалитет (ловится только тут), вишнёвая креветка. Сейчас, кстати, самый сезон, там фестиваль должен быть :) По-моему, это одно из блюд из неё.

Очень интересное зрелище - целые поля, застеленные тканью (пластиком, ну, как сидят на травке подстилают, вроде как для мешков) с разложенными для сушки креветками...

[d1se.livejournal.com]

В Т-А ресторанах кое-где подают такие пушистые морепродукты темпура, "разорванные" жидким азотом. Сама не видела, мне поставщики жидкого азота рассказывали.

[la-sotte.livejournal.com]

Какой-то креветочный поп-корн. Выглядит аппетитно, хоть и строит глазки :)

[giraffil.livejournal.com]

Какие маленькие креветки! И глаза у них тоже маленькие. Но видно, что вкусно!

[escargon.livejournal.com]

Название поста просто убило))
Меня еще забавляют, когда их сырых подают, так что все кровеносные сосуды видны)

[neshitoff.livejournal.com]

Глазунья по-японски)

[vikashub.livejournal.com]

Наконец я до ЖЖ добралась. Ужас какой, я с глазами не могу есть )

[khathi.livejournal.com]

Ой, сакура-эби!