photootchet | Бакинский базар. Часть вторая

Ну что же, в прошлой части рассказа про бакинские рынки я показал овощи и фрукты, в этой расскажу про соленья, мясо, рыбу, сыры и т.д.
Начну с очень красивого магазинчика с соленьями, вареньями и прочими консервированными вкусностями
Посмотрите, красота то какая:

Но не все лавки так роскошны. Некоторые просто и бесхитростно выставляют свой товар вперемешку
В одной из таких лавчонок прикупил домой две большие банки варенья из белой черешни

В другой - баночку наршараба
Для тех, кто не знает что это: "наршараб" - очень сильно уваренный гранатовый сок с пряностями.
Прекрасно подходит к мясу и рыбе

Мясные ряды с висящими бараньими яйцами

Курдюком

Бараньими лопатками

и ребрышками

Мясники, завидев ,что я их снимаю, заулыбались на камеру.

В рыбных рядах, конечно, есть осетрина.

Но и обычный лосось тоже наличиствует
Это снято в соседнем с рынком супермаркете, показываю здесь, потому как на базаре снять забыл, а еще здесь наконец-то есть цена продукта

25,5 манат, это 17 долларов

Сыр "Мотал"

Он делается из овечьего молока, которое заливается в вот такой мешок из овечьей шкуры мехом вовнутрь
После того как заквашеное молоко вливают в мешок, его завязывают и три месяца не открывают
На выходе получается твердый и весьма соленый сыр