Крытый рынок Будапешта
Jan. 14th, 2017 08:32 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
photootchet
Уже неоднократно говорил, что в любом новом для меня городе первым делом стараюсь попасть на местный рынок.
А в Будапеште рынок является еще и одной из основных достопримечательностей, поэтому обойти его стороной просто невозможно
Да и не нужно обходить, место-то любопытное.
Строить рынок начали в 1894 году по проекту Самюэля Петца. В некоторых источниках указано, что к проекту приложил руку сам Густав Эйфель, автор знаменитой французской башни, но я так и не понял, точно ли это
Открылся рынок в 1897 году
Мы там были в начале декабря, незадолго до рождества. нутри здание украшено светящимися гирляндами и прочей мишурой
Народу, как сами видите, весьма немало.
Среди туристов рынок известен, как неплохое место для покупки сувениров
Мы тоже прикупили там несколько баночек с паприкой
Но главное на рынке, это конечно, не сувениры
Основное, это колбасы, висящие гроздями на всех углах
Колбаска есть уже и нарезанная
Ну если кому-нибудь целой палки многовато
Почему на салями нарисован осел, я так и не понял
Надеюсь, ослятина в рецепт не входит :)
Утиное мясо
и свиные ножки
Овощи разнообразные
И конечно, куча разных видов паприки
Есть и засушенная. Висит вместе с чесноком, вампиров отгоняет :))
Ну еще сласти всякие, марципановые конфетки вот
Или просто шоколадки
Покупатели в основном местные
Это и понятно, ну что туристу делать с пучком моркови или сырой утиной грудкой?
Бывает, попадаются весьма колоритные усачи
Второй этаж здания практически полностью занят сувенирными лавками
Куклы всякие в славянских кокошниках
Щелкунчики
На втором этаже есть есть множество едален, в одной из которых мы и отобедали
Там я уже не снимал, не до того было
Вот и все, как обычно, спасибо за внимание
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2017-01-14 06:41 am (UTC)http://liorasun55.livejournal.com/451856.html
no subject
Date: 2017-01-14 07:36 am (UTC)Здорово, что у Вас есть снимок рынка снаружи.
Я этот момент как-то упустил
no subject
Date: 2017-01-14 06:49 am (UTC)К колбасам я почему-то равнодушна в отличие от сыров и солений. Сама не знаю, почему. Может, связано с личными предпочтениями в еде:)
no subject
Date: 2017-01-14 07:37 am (UTC)Разве только на завтрак в гостиницах, потому как иначе вообще голодным останешься :)
Но в Венгрии колбаса какая-то особенная, даже меня пробило
Мы с собой немного привезли. Часть раздарили, часть сами умяли. И переживали, что мало привезли :)
no subject
Date: 2017-01-14 08:48 am (UTC)А еда вкусная?
no subject
Date: 2017-01-14 03:52 pm (UTC)no subject
Date: 2017-01-14 03:53 pm (UTC)Хочу хочу хочу!!!
no subject
Date: 2017-01-15 05:35 am (UTC)no subject
Date: 2017-01-15 07:15 am (UTC)no subject
Date: 2017-01-14 08:59 am (UTC)no subject
Date: 2017-01-14 11:15 am (UTC)Опять же, дедушка Фрейд....no subject
Date: 2017-01-14 09:34 am (UTC)Из барана, быка, свиньи, рыбы, оленя, кабана, гуся, утки, кролика... Никого не обидят.
no subject
Date: 2017-01-14 11:13 am (UTC)О таком я даже и не слышал
no subject
Date: 2017-01-14 03:05 pm (UTC)no subject
Date: 2017-01-14 11:04 am (UTC)Я, помнится, там вишню настоящую ела после долгих лет жизни в Израиле и отсутствия ее как таковой
в те времена в Израиле. Это было в начале 2-х тысячных... Вишня была так себе, если честно.
А вот на венгерскую паприку я серьезно подсела после той поездки. Мне недавно ее опять привезли из
Будапешта. Сколько я у нас покупала паприку в разных местах и разных сортов и видов - не такая....
no subject
Date: 2017-01-14 11:14 am (UTC)Расскажи, что ты с этой паприкой делаешь?
Мы даже еще баночку пока не открыли
no subject
Date: 2017-01-14 12:01 pm (UTC)где она по моему разумению уместна. Вкус неизменно лучше, чем с любой другой паприкой типа марокканской и т.д.
Например в овощное рагу, или просто тушеную капусту, или овощной суп пюре. У меня есть еще рецепт такого овощного
супа типа:) для похудения. Туда я ее тоже добавляю. Там жиров никаких нет, паприка существенно улучшает его вкус.
no subject
Date: 2017-01-14 12:05 pm (UTC)Мы сейчас как-раз в процессе приготовления (в первый раз)
Приволокли блендер ручной, надо использовать :)
Итак, куда и когда там паприку сыпать?
no subject
Date: 2017-01-14 03:08 pm (UTC)Венгры сыпят много, столовыми ложками, если молотая... Но она - или сладкая, или острая. Сладкую точно можно столовыми ложками, а острую - как получится ))).
no subject
Date: 2017-01-14 08:03 pm (UTC)Я в самом конце сыплю, но пока еще варится какое-то время.
Можно сразу после того, как все ингредиенты положены, но мне больше нравится
в конце, но так, чтобы дать ей полностью растворится. :)
Я думаю, что и в суп-гУляш ее хорошо добавлять. Я его не варю, но могу спросить
при случае у невестки, она его часто варит.
no subject
Date: 2017-01-15 05:32 am (UTC)Погоди с супом гуляшом. Нам бы суп-пюре освоить :)
no subject
Date: 2017-01-14 12:49 pm (UTC)no subject
Date: 2017-01-15 05:35 am (UTC)Но все равно люблю там побродить
Искренне верю, что чужой город познается на рынках. (Еще, говорят, на кладбищах, но туда пока не особо хочется)
no subject
Date: 2017-01-15 05:19 am (UTC)no subject
Date: 2017-01-15 05:33 am (UTC)На ярмарках видел, но пост же не о них.
no subject
Date: 2017-01-15 06:13 am (UTC)no subject
Date: 2017-01-17 11:52 am (UTC)От кошельков до жилеток. Качественные вещицы. Но дорогие...
no subject
Date: 2017-01-18 09:25 am (UTC)no subject
Date: 2017-01-21 03:33 pm (UTC)Сладкая никакой остроты вообще не имеет
На упаковках колбасы частенько рисуют степень острости (остроты?)
Смотрите, что бы перчиков вообще не было или был всего один
Хорошей поездки