photootchet (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
photootchet) wrote2017-01-14 08:32 am
photootchet) wrote2017-01-14 08:32 am
Крытый рынок Будапешта
Уже неоднократно говорил, что в любом новом для меня городе первым делом стараюсь попасть на местный рынок.
А в Будапеште рынок является еще и одной из основных достопримечательностей, поэтому обойти его стороной просто невозможно
Да и не нужно обходить, место-то любопытное.
Строить рынок начали в 1894 году по проекту Самюэля Петца. В некоторых источниках указано, что к проекту приложил руку сам Густав Эйфель, автор знаменитой французской башни, но я так и не понял, точно ли это
Открылся рынок в 1897 году
Мы там были в начале декабря, незадолго до рождества. нутри здание украшено светящимися гирляндами и прочей мишурой
Народу, как сами видите, весьма немало.
Среди туристов рынок известен, как неплохое место для покупки сувениров
Мы тоже прикупили там несколько баночек с паприкой
Но главное на рынке, это конечно, не сувениры
Основное, это колбасы, висящие гроздями на всех углах
Колбаска есть уже и нарезанная
Ну если кому-нибудь целой палки многовато
Почему на салями нарисован осел, я так и не понял
Надеюсь, ослятина в рецепт не входит :)
Утиное мясо
и свиные ножки
Овощи разнообразные
И конечно, куча разных видов паприки
Есть и засушенная. Висит вместе с чесноком, вампиров отгоняет :))
Ну еще сласти всякие, марципановые конфетки вот
Или просто шоколадки
Покупатели в основном местные
Это и понятно, ну что туристу делать с пучком моркови или сырой утиной грудкой?
Бывает, попадаются весьма колоритные усачи
Второй этаж здания практически полностью занят сувенирными лавками
Куклы всякие в славянских кокошниках
Щелкунчики
На втором этаже есть есть множество едален, в одной из которых мы и отобедали
Там я уже не снимал, не до того было
Вот и все, как обычно, спасибо за внимание
no subject
http://liorasun55.livejournal.com/451856.html
no subject
К колбасам я почему-то равнодушна в отличие от сыров и солений. Сама не знаю, почему. Может, связано с личными предпочтениями в еде:)
no subject
Здорово, что у Вас есть снимок рынка снаружи.
Я этот момент как-то упустил
no subject
Разве только на завтрак в гостиницах, потому как иначе вообще голодным останешься :)
Но в Венгрии колбаса какая-то особенная, даже меня пробило
Мы с собой немного привезли. Часть раздарили, часть сами умяли. И переживали, что мало привезли :)
no subject
А еда вкусная?
no subject
no subject
Из барана, быка, свиньи, рыбы, оленя, кабана, гуся, утки, кролика... Никого не обидят.
no subject
Я, помнится, там вишню настоящую ела после долгих лет жизни в Израиле и отсутствия ее как таковой
в те времена в Израиле. Это было в начале 2-х тысячных... Вишня была так себе, если честно.
А вот на венгерскую паприку я серьезно подсела после той поездки. Мне недавно ее опять привезли из
Будапешта. Сколько я у нас покупала паприку в разных местах и разных сортов и видов - не такая....
no subject
О таком я даже и не слышал
no subject
Расскажи, что ты с этой паприкой делаешь?
Мы даже еще баночку пока не открыли
no subject
Опять же, дедушка Фрейд....no subject
где она по моему разумению уместна. Вкус неизменно лучше, чем с любой другой паприкой типа марокканской и т.д.
Например в овощное рагу, или просто тушеную капусту, или овощной суп пюре. У меня есть еще рецепт такого овощного
супа типа:) для похудения. Туда я ее тоже добавляю. Там жиров никаких нет, паприка существенно улучшает его вкус.
no subject
Мы сейчас как-раз в процессе приготовления (в первый раз)
Приволокли блендер ручной, надо использовать :)
Итак, куда и когда там паприку сыпать?
no subject
no subject
no subject
Венгры сыпят много, столовыми ложками, если молотая... Но она - или сладкая, или острая. Сладкую точно можно столовыми ложками, а острую - как получится ))).
no subject
no subject
Хочу хочу хочу!!!
no subject
Я в самом конце сыплю, но пока еще варится какое-то время.
Можно сразу после того, как все ингредиенты положены, но мне больше нравится
в конце, но так, чтобы дать ей полностью растворится. :)
Я думаю, что и в суп-гУляш ее хорошо добавлять. Я его не варю, но могу спросить
при случае у невестки, она его часто варит.
no subject
no subject
Погоди с супом гуляшом. Нам бы суп-пюре освоить :)
no subject
На ярмарках видел, но пост же не о них.
no subject
Но все равно люблю там побродить
Искренне верю, что чужой город познается на рынках. (Еще, говорят, на кладбищах, но туда пока не особо хочется)
no subject
no subject
no subject
no subject
От кошельков до жилеток. Качественные вещицы. Но дорогие...
no subject
no subject
Сладкая никакой остроты вообще не имеет
На упаковках колбасы частенько рисуют степень острости (остроты?)
Смотрите, что бы перчиков вообще не было или был всего один
Хорошей поездки